ACEITES Y VINAGRES
Aceite Puro De Sésamo EMB 150ML
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
¿Qué es el sésamo y para qué sirve?
El sésamo que se utiliza en gastronomía es la semilla de una planta domesticada hace más de 3000 años, Sesamum indicum. De hecho, el cultivo de esta planta es de los más antiguos para la producción de aceite.
El sésamo o ajonjolí es una especie originaria de India y África y antiguamente era utilizado por su alto contenido en óleo. Actualmente, se utiliza en una gran variedad de platos tradicionales de todo el mundo y por sus propiedades nutricionales se considera un superalimento.
Las semillas de sésamo contienen más aceite que el lino y otras semillas. Son muy pequeñas, de color marrón claro, negro o blanco según la variedad y tienen un sabor es muy suave que recuerda el de las nueces.