Lychees en Almibar 567G

EL lychee es el nombre que recibe el fruto del árbol litchi. Aunque este producto es importado de Tailandia, el lychee es originario de China. El Lychee es un fruto muy peculiar por su forma y sabor. El lychee tiene una cobertura fina de color roja. Esta cobertura es dura y resistente, y tiene la función de proteger la pulpa blanca que se encuentra en el interior del fruto. Esta pulpa blanca del lychee tiene un sabor muy suave y dulce, que combina a la perfección en la elaboración de platos tanto salados como dulces. El lychee es muy valorado, y algo que lo hace todavía más codiciado, es que este fruto solo se puede encontrar una vez al año. Pero la demanda del lychee es tanta durante todo el año, que es normal encontrarlo en encurtidos y conservas, pudiendo así consumir el lychee en otras estaciones del año sin tener ningún problema. Como comentamos anteriormente, el lychee es un ingrediente que puedes utilizar tanto en postres como en la elaboración de platos salados para aportarles un toque de dulzor y textura. También se utiliza como elemento decorativo en la elaboración de muchos cócteles exóticos en restaurantes de alta calidad.