Las galletas senbei son aperitivos crujientes japoneses hechas a base de arroz y, éstas concretamente, no contienen ingredientes alérgenos. Normalmente son galletas saladas, pero también hay de dulces, puesto que hay de diferentes sabores, formas y tamaños. Este tentempié se suele acompañar con un té, y ofrecer a las visitas como muestra de cortesía, pero también se pueden utilizar como aderezo para ensaladas. Estos snacks llegaron a Japón desde China en el s. VII, pero estaban hechas de harina y no fue hasta el s. XVII que surgió la tradición de producirlas a base de arroz y pintarlas con salsa de soja, uno de los tipos de galleta senbei más comunes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Ingredientes: |
Arroz, azucar, almidon de maiz, salsa de soja (soja, trigo), edulcorante (e420), aceite de palma (e319, e1412), sal, gelatina, saborizante (e621), colorante (e160c, e150c), chili en polvo, emulsionante (e473). |
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Alérgenos: |
Contiene gluten (trigo), soja. |
Información Nutricional por 100gr |
Energía: 389Kcal |
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